大型學(xué)校食堂用炒菜機 火鍋底料多種炒鍋：
油炸鍋分為：電加熱、煤加熱，氣加熱等多種加熱方式。是一種無煙型，多功能，油水混合式油炸設(shè)備，該設(shè)備改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，解決了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的弊端，可同時炸制多種食物，互不串味，一機多用，該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，減緩榨油的氧化程度，在油炸過程中自動過濾殘渣，自動控溫.
適用于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制：烘焙餡料炒制業(yè)(果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉、蜜餞、棗泥)、肉制品熟食加工業(yè)(鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬)、調(diào)味品業(yè)(火鍋底料、方便面醬料、香其醬)、糖果業(yè)(果醬、糖料)、蔬菜玉米加工業(yè)(香菇醬、辣椒醬)、酒店快餐(食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥)等食品加工業(yè)。
大型學(xué)校食堂用炒菜機 火鍋底料多種炒鍋：
1、性能穩(wěn)定，設(shè)備齒輪、軸等關(guān)鍵零件,均采用數(shù)控加工中心設(shè)備，使零部件的互換性提高。
2、使用先進的轉(zhuǎn)動與密封結(jié)構(gòu)，易清洗，鍋膽使用suS304食品級不銹鋼材質(zhì),符合國際認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，食品炒制更安全。
3、采用高精度、高硬度的同步齒輪，磨削加工，齒面更耐磨。因此提高了炒鍋的使用壽命，還有效降低了噪音。
4、液壓倒料方式，實現(xiàn)自動液壓起臂，液壓翻鍋自動倒料，降低勞動強度。
5、采用變頻調(diào)速器,轉(zhuǎn)速可以從零到高速任意調(diào)節(jié)，運行更平穩(wěn)。
6、出鍋方式:整鍋通過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料,安全、穩(wěn)定、可靠。
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